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Le nostre ricette

Sei pronto a scoprire nuove ricette facili e veloci da realizzare grazie agli ovoprodotti Eurovo Service? In questa sezione troverai diverse idee su come utilizzare i nostri ovoprodotti per realizzare ricette dolci e salate.

Tiramisù intelligente

Una torta moderna ispirata al classico e intramontabile tiramisù, un dolce che prevede l’abbinamento di […]

Tirimisù

Il “Tirimisù” è composto da una crema al mascarpone alternata a tre strati di Panettone […]

Torta Mirhyana

Una magnifica torta ispirata alle atmosfere Anglosassoni realizzata dal Pastry Chef Carmine di Donna.

Babacaibo

Babacaibo: rivisitazione del classico babà bagnato al limoncello con frutta esotica e cocco

Torta mousse

Vantaggi di Meringa Evolution nella produzione della mousse

Monoporzione Valentino

La Ricetta della Monoporzione Valentino è stata studiata da Andrea Fiori, Maestro Pasticcere da oltre […]

Oro nero

Ricetta di Davide Malizia Maestro Ampi, Campione del mondo di zucchero e pasticceria. Protagonista del […]

Mousse Intelligente

Inizia una nuova rubrica dedicata alle “Ricette Intelligenti“, la prima ricetta è la Mousse Intelligente […]

Brioche fritte alla crema

In monoporzioni o versione classica gli ingredienti delle Brioche fritte alla crema non cambiano: farina, […]

Colomba tradizionale

La colomba tradizionale realizzata con il metodo water roux, un’antica tecnica di pregelatinizzazione degli amidi […]

Surprise

L’opera d’arte dello Chef Denis Dianin creata per la romantica occasione di SanValentino.

Galani

Tra i vari dolci del Carnevale di cui è ricchissima la nostra gastronomia, negli ultimi […]

Foresta nera

Oggi prepariamo una deliziosa Foresta Nera, tra le torte più eleganti e apprezzate al mondo. […]

Charlotte Tiramisù

Il dolce per eccellenza. Il dessert che amano tutti, da nord a sud, dai più […]

Zuppa Inglese

L’Inghilterra in realtà non c’entra nulla. La zuppa inglese è un dolce italiano, nato tra […]

Rollé esotico

Gustoso Rollè esotico realizzato con gli ovoprodotti Eurovo Service della linea Élite. Scopriamo la ricetta.

Bussolà

Tipico della tradizione veneta e lombarda, ecco la Bussolà. Un lievitato semplice nel gusto ma […]

Parfait

Vuoi un PARFAIT NATURALE perfetto? Ora puoi con Bakery Innovation! Scopri la ricetta realizzata con […]

Tiramisù estivo

Un classico anche per l’estate: stiamo parlando del tiramisù, dolce diffuso e amatissimo anche all’estero. […]

Colomba classica

Il Maestro Denis Dianin ci accompagna alla scoperta della colomba pasquale, in cui l’unica regola […]

Mousse ai lamponi

La mousse ai lamponi è un dessert leggero e gustoso, perfetta da realizzare con la Meringa Evolution Bakery […]

Tiramisù

Preparazione per realizzare un gustoso tiramisù con i prodotti Eurovo Service: tuorlo d’uovo fresco, Facilissimo […]

Crema Pasticcera Standard

La crema pasticcera può essere servita come dolce al cucchiaio oppure utilizzata per la farcitura […]

Bignè

La preparazione ideale per ottenere bignè o pasta choux Bollire è mescolare Misto per Bignè […]

Meringa Francese (a freddo)

Per preparare la meringa montare l’Albume d’uovo Eurovo Service a media velocità. Incorporare lo zucchero […]