Carbonara
ingredienti
150 g Tuorlo d’Uovo Élite Eurovo Service
300 g spaghetti chitarra
200 g Guanciale
100 g Pecorino romano
Q.b. pepe
Q.b. sale
preparazione
Miscelare il tuorlo d’uovo élite Eurovo Service, pecorino romano e pepe.
Tagliare il guanciale a listarelle e cuocere fino a renderlo croccante
Cuocere e scolare la pasta, aggiungere la crema e mantecare.
