Aperitivi e proposte salate? Con Eurovo ogni stagione ha la sua soluzione

Con l’arrivo della bella stagione, crescono le occasioni per proporre soluzioni rapide, salate e visivamente curate/esteticamente piacevoli.

Che si tratti di ampliare l’offerta per l’aperitivo, rinnovare il menù o preparare un servizio di catering leggero, ogni preparazione richiede qualità delle materie prime, stabilità e continuità di risultato.

È in questi contesti che le soluzioni Eurovo Service fanno la differenza.

Un prodotto, moltissime applicazioni

Cuisine Royale rappresenta un asset strategico per chi lavora in ambienti dinamici e ad alta rotazione, come hotel, ristoranti, bar, bistrot, gastronomie, ristorazione commerciale.

È un semilavorato pronto all’uso senza lattosio e senza glutine, con latte e panna delattosati, realizzato con uova italiane di categoria A da allevamento a terra.

Perfetto per creazioni salate come farciture, burger gourmet, appetizer e piatti d’autore, ma ideale anche per preparazioni dolci come crêpes, muffin e impasti da forno.

Grazie al processo di pastorizzazione e alla sua consistenza omogenea, è una soluzione professionale per ottimizzare i tempi, garantire sicurezza in cucina e offrire la massima versatilità d’utilizzo.

Esempi applicativi: come valorizzare versatilità e resa in cucina

Per rinnovare la proposta stagionale, ecco qualche ispirazione:

Per aperitivo al banco          
Mini quiche ricche di verdure di stagione, servite tiepide in formato monoporzione, si abbinano a crostini con uova strapazzate morbide e cremose, magari completati con erbe fresche o pomodorini confit. Piccoli buns salati da forno, farciti con mousse leggere o salumi selezionati, completano un banco aperitivi colorato, pratico e invitante.

Per un lunch menù estivo
Il club sandwich resta un grande classico, ma può essere rivisto in chiave più leggera: pane tostato croccante, farcito con uova strapazzate soffici, lattuga croccante, fette di pomodoro fresco e un tocco di salsa leggera alle erbe. Servito con insalate di stagione o verdure grigliate, diventa una proposta completa e bilanciata, ideale per le giornate più calde.