SCELTE D'ÉLITE PER L'EVOLUZIONE DELLA PASTICCERIA - Eurovo Service
EUROSERVICE - SCELTE D'ÉLITE PER L'EVOLUZIONE DELLA PASTICCERIA

SCELTE D’ÉLITE PER L’EVOLUZIONE DELLA PASTICCERIA

02/09/2024

Il viaggio in compagnia di Eurovo Service Élite prosegue di numero in numero, questa volta approdando in Puglia. Il coinvolgimento di artigiani e distributori che scelgono la vasta gamma di ovoprodotti da uova fresche di categoria A 100% italiane da allevamento a terra ci porta ad Andria, in provincia di Bari, dove ad accoglierci ci sono Francesca e Antonio Liso, titolari della pasticceria Petit Gateau.

Benvenuti da Petit Gateau

“Sono pasticciere dal 1985, da quando ho lasciato gli studi d’obbligo per dedicarmi unicamente alla mia passione – esor – disce così Antonio Liso –. La pasticceria mi ha sempre affascinato: dopo una breve esperienza in qualità di pizzaiolo, ho avuto la fortuna di inserirmi in una rinomata pasticceria andriese che mi ha dato le basi per potermi esprimere”. Da qui è un crescendo, coltivato con tanti corsi di aggiornamento e “da una dose esagerata di curiosità”, che lo spingono a sperimentare e a mettere in campo tutte le capacità, arrivando ad aprire nel 1989 il primo bar pasticceria ad Andria, in una zona centralissima, e poi Petit Gateau nel 2005.

 

 

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