Misto d'Uovo Plus 100 Speciale - Eurovo Service

prima linea - Misto d'Uovo

Misto d’Uovo Plus 100 Speciale

Uova intere sgusciate, omogeneizzate, pastorizzate e refrigerate. Con tuorlo più intenso.

Impiego:

per lavorazioni tipo swiss rolls e Pan di Spagna, composti al cioccolato e in tutte le lavorazioni di pasticceria in cui siano indispensabili stabilità, sofficità e rapidità di montatura.

Contenuto:

1000 g di prodotto corrispondono a circa 20 uova intere sgusciate

Modalità di conservazione:

tra 0 °C e +4 °C

Shelf Life:

100 gg

Colore più intenso

Elevata capacità montante ed emulsionante

Shelf Life: 100 gg

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