PASTRY DEMO - Eurovo Service

PASTRY DEMO

Mercoledì 3 aprile 2019
Dalle 14:30 alle 18
presso Accademia Elle&Elle

L’UOVO FUORI DAL GUSCIO
Tecniche di preparazione base dell’ovoprodotto in pasticceria e l’innovazione nella preparazione di mousse, semifreddi e torte classiche e moderne.

Demo con il Maestro Pasticcere Luigi Biasetto.

Per maggiori info: www.elle-ellegroup.it

Martedì 7 maggio 2019

Dalle 14:00 alle 17
presso Mega Dolciaria

L’ECCELLENZA NEL QUOTIDIANO
Durante il corso il maestro Leonardo Di Carlo illustrerà come produrre al meglio la pasticceria ragionata. Razionalizzare il proprio lavoro in laboratorio attraverso una produzione intelligente e vantaggiosa con spiegazioni tecnico-pratiche su come realizzare prodotti diversi partendo da una stessa base.

Demo con il Maestro Pasticcere Leonardo Di Carlo.

Per maggiori info: www.megadolciaria.it

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